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國內禽業養售模式臨轉型關口

H7N9禽流感目前正在卷土重來。根據中國疾病控制中心公佈的數據,人感染H7N9病例全國每天增加5-7例,目前已經達到180多例,近一時期養禽業的直接損失已達到200億元。業界專傢普遍呼籲,我國養禽業亟待加速轉型,其中養殖、銷售和消費模式都有待改變。在國傢衛計委昨日召開的新聞發佈會上,中國疾病控制中心病毒病預防控制所副所長、國傢流感中心主任舒躍龍介紹說,現在每天都有H7N9的感染病例發生,活禽是主要的感染源。“我們對活禽的消費方式沒有發生改變,這是病例發生的根本原因。”為防控疫情蔓延,一些地區關閉瞭活禽交易市場,國內養禽業也遭受重創。廣東省佛山市綠盟蛋品經營部負責人陳文鋒告訴北京商報記者,由於佛山市此前將活禽交易市場連續關閉瞭數個星期,直到大年三十當天才恢復交易,這給當地的散養戶和肉雞養殖場造成瞭很大損失,一些養殖場經營舉步維艱。陳文鋒所經營的企業主要銷售冰鮮雞和雞蛋,他說,最近很多喜歡吃活雞的客戶會選擇在網上下單,企業收到訂單後再屠宰活雞,冷凍5個小時並進行快遞,企業以這種方式應對關閉活禽交易市場帶來的損失。中國肉業網分析師何中華也表示,我國禽類養殖近一年來遭遇瞭前所未有的寒冬,無論企業的大小,都沒能逃過一劫。“由於肉類價格是聯動的,受占肉類銷售一半的豬肉價格下跌影響,禽類價格也持續走低,禽流感疫情的蔓延,使活禽養殖業雪上加霜。”農業部獸醫局局長張仲秋介紹,近一時期養禽業的直接損失在200億元。北京商報記者 李子君 劉亞力養取消散養 轉向規模化養殖專傢解讀:統一屠宰檢疫是大勢所趨如何幫助養禽業加速轉型,走出寒冬,成為擺在整個行業面前的難題。舒躍龍認為,減少損失最重要的舉措之一就是改變目前的散養模式,形成規模化的養殖體系。“H7N9禽流感病毒在所有規模化養殖場沒有監測到漏洞。”舒躍龍說。當被問及農村散養雞是個人行為,政府如何幹涉時,舒躍龍回答說:“養殖業實現轉型升級,由散養模式轉型到現代化規模養殖模式,這就好像農村逐漸城鎮化一樣,是一個趨勢,但是實現需要時間。”他同時強調,農業部也是鼓勵養殖業轉型升級的。據悉,目前我國禽類散養比例並不高,主要還是規模化養殖方式,主要分佈在山東、河南、江蘇、廣東和東北部分地區,其中山東是禽類養殖的大省,也是受禽流感影響最大的地區。售取消活雞 推廣冰鮮雞售賣專傢解讀:兩者營養上沒有區別舒躍龍還提出,我國禽類的銷售方式也亟待調整。“活禽市場銷售是禽流感主要的感染源銀行個人信貸條件信貸年息小額信貸條件信貸年息,因此應采用現代化的銷售方式,即冰鮮雞的銷售方式。這個改變需要很大的投入,但長遠來看可以降低傳染病對國民經濟的影響。”他表示,“要減少感染,一定要改變老百姓吃活雞的生活習慣,而冰鮮雞和活雞在營養上沒有區別。”此外,何中華則認為,對禽類的屠宰進行規范化管理,也是減少相關疫情發生和蔓延的手段。事實上,在近十年間,業內一直呼籲我國能盡快出臺畜禽屠宰條例。“未來關閉所有活禽交易市場,全部采用定點屠宰,統一檢驗檢疫,將禽類實現規范化的分割是大勢所趨。”北京商報記者 李子君 劉亞力

新聞來源http://news.hexun.com/2014-02-11/162023720.html

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